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职业资格类

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单选题
食物中毒调查与处理内容不包括（　　）。
二级营养师理论知识 6章

23

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单选题
3-硝基丙酸常见于（　　）霉变后产生的真菌毒素。
二级营养师理论知识 6章

21

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单选题
下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。
二级营养师理论知识 6章

22

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单选题
预防四季豆中毒的措施为（　　）。
二级营养师理论知识 6章

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单选题
引起组胺中毒的鱼类是（　　）。
二级营养师理论知识 6章

22

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单选题
河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（　　）。
二级营养师理论知识 6章

23

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单选题
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（　　）。
二级营养师理论知识 6章

43

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单选题
某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，少数患者有低热。病人在当天...
二级营养师理论知识 6章

39

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单选题
化学性食物中毒包括（　　）。
二级营养师理论知识 6章

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单选题
动植物中毒不包括（　　）。
二级营养师理论知识 6章

30

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