根据形态，扒制法可以分为整扒、条扒、铁扒。 | 391学习网

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判断题

根据形态，扒制法可以分为整扒、条扒、铁扒。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[单选题] 嫩质茸胶是在软质茸胶的基础上加入()形成的。

下一题

[判断题] 葛仙为绿色海藻，形如圆珠，口感滑而柔嫩。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

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