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单一菜品的色彩搭配主要是指()。
单选题
单一菜品的色彩搭配主要是指()。
A.
A、宴席菜肴的色彩搭配
B.
B、冷菜和热菜的色彩搭配
C.
C、菜肴和面点色彩的搭配
D.
D、某个菜肴原料之间色彩的搭配
上一题
[单选题] 工程上规定,不属于直流安全电压的是。
下一题
[判断题] 理化指标包括原料品种的营养物质、化学物质、毒害物质、酸碱度、硫化氢、胺的含量等。
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中级中式烹调师
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