竹蒜的涨发时间一般为60分钟以上。 | 391学习网

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判断题

竹蒜的涨发时间一般为60分钟以上。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[单选题] 平面式花色冷面刀工整齐，，色彩协调，可食性强，一般可独立上席。

下一题

[判断题] 南豆腐以色泽洁白，质地细腻，裂不流脑，无味，无杂质为佳。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

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