盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的。 | 391学习网

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单选题

盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的。

A.

A、外膜和异物

B.

B、毛根和异味

C.

C、黏液和异味

D.

D、黏液和异物

上一题

[单选题] 引进的猪型，饲养周期短，抗病力强，出肉率高，瘦肉率高，能够形成较多的。

下一题

[单选题] 由于环境，造成有些原料潮解，有些原料枯萎干燥，调味效果下降。

题目信息

中级中式烹调师

-

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