海带呈长长的带状，藻体较宽，色泽深褐，。 | 391学习网

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单选题

海带呈长长的带状，藻体较宽，色泽深褐，。

A.

A、质地较粗

B.

B、质地粗老

C.

C、质地筋韧

D.

D、质地细嫩

上一题

[单选题] 扣制法是将加工成形的原料在一个容器内按照一定的均匀、整齐地排列定型，然后反扣在另一容器中的加工方法。

下一题

[单选题] 柱侯酱是用、面粉、食糖、八角、植物油和猪油等原料熬制而成的。

题目信息

中级中式烹调师

-

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