烹调的狭义定义是指制作菜品的技术。 | 391学习网

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判断题

烹调的狭义定义是指制作菜品的技术。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[判断题] 调味可以改变菜品原料固有的属性，使其变色、变气、变形。

下一题

[判断题] 通常情况下，36V以下的电压不会造成人身伤亡。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

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