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题库 技能鉴定类 题目列表 将焖煮发透的乌鱼蛋，撕离成片，放置在清水中，存放。
单选题

将焖煮发透的乌鱼蛋，撕离成片，放置在清水中，存放。

A.

A、净置

B.

B、保温

C.

C、常温

D.

D、低温

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中级中式烹调师
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