干菜是新鲜蔬菜经过脱水干制加工后所得到的产品，它隶属于干货原料中的。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

干菜是新鲜蔬菜经过脱水干制加工后所得到的产品，它隶属于干货原料中的。

A.

A、少部分原料

B.

B、一部分产品

C.

C、最大一类

D.

D、一大类

上一题

[单选题] 咸菜按所用调料的不同，可划分为盐腌制品、酱油腌制品，和咸半干菜。

下一题

[单选题] 油水混合拔丝，则糖、油、水的比例是。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

评论

43

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服