北豆腐因其含水量的原因，就其质地特征，又叫它为。 | 391学习网

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单选题

北豆腐因其含水量的原因，就其质地特征，又叫它为。

A.

A、硬豆腐

B.

B、老豆腐

C.

C、嫩豆腐

D.

D、软豆腐

上一题

[单选题] 是完成冷盘造型的保证，也是构思不可忽视的问题。

下一题

[单选题] 紫菜干品在外观特征上应光滑滋润，。

题目信息

中级中式烹调师

-

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