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麦穗花刀的深度为。
单选题
麦穗花刀的深度为。
A.
A、原料的深度的三分之二
B.
B、原料的深度的二分之一
C.
C、原料的深度的五分之四
D.
D、原料的深度的五分之三
上一题
[单选题] 渍制品一般应保持原料的固有色泽或稍深,,质地多脆嫩,味甜或酸甜,无异味杂质。
下一题
[单选题] 牛的上脑位于()的前部,靠近后脑,与短脑相连。
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中级中式烹调师
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