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单选题

刺黄瓜，其表面长有10条突起的纵棱，果瘤上着生白色刺毛，瓜瓤小，。

A.

A、肉质柔软，味清香

B.

B、肉质细嫩，味平淡

C.

C、肉质脆嫩，味清淡

D.

D、肉质脆嫩，味清香

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中级中式烹调师
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