食品中蛋白质含量可通过（　　）来确定。 | 391学习网

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食品中蛋白质含量可通过（　　）来确定。

A.

食物中各氨基酸含量的总和

B.

总氨量×氮折算系数

C.

总氮量×氨折算系数

D.

总氮量×氮折算系数

E.

食物中各必需氨基酸含量的总和

确定

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[单选题] 农村住户调查的调查单位是()。

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二级营养师专业技能 5章

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