鳞毛花刀在原料表面斜剞和直剞的深度、刀距是等同的。 | 391学习网

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判断题

鳞毛花刀在原料表面斜剞和直剞的深度、刀距是等同的。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[判断题] 鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，具有防止血栓形成、防治动脉硬化和冠心病的作用。

下一题

[单选题] 使用面点加工设备前应对机器的电气和进行检查。

题目信息

中级中式烹调师

-

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