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单选题

做返沙菜要熬糖胶，用中慢火熬至糖胶()即可。

A.

A、翻起小泡

B.

B、翻起中泡

C.

C、翻起大泡

D.

D、翻起大泡后再转无泡

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[单选题] 塔式起重机的主参数是（）

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中级中式烹调师

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