制品烘烤时间过短，含水分多的馅料成熟后，易()。 | 391学习网

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单选题

制品烘烤时间过短，含水分多的馅料成熟后，易()。

A.

出水

B.

结块

C.

破裂

D.

收缩

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[判断题] 企业预收货款较少，不单独设立“预收账款”科目的，可通过“应收账款” 科目核算。（　　）

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高级西式面点师

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