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判断题

维生素Ａ属于水溶性维生素。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[判断题] 火候运用与原料形态密切相关，整齐划一的原料多采用旺火速成法烹制。

下一题

[单选题] 由于厨房电气设备的工作环境较为恶劣，必须按照规定经常对电气设备进行、绝缘老化和零部件完好的检查，及时...

题目信息

中级中式烹调师

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