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题库 技能鉴定类 题目列表 调制风味蛋糕时，要了解各种风味蛋糕的调制方法、()及...
单选题

调制风味蛋糕时，要了解各种风味蛋糕的调制方法、()及原料的合理使用。

A.

质量

B.

生产技术

C.

工艺技术

D.

生产方法

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