频繁而又大型的宴饮活动，大批量的、统一标准的复合味汁的使用效果可观。 | 391学习网

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判断题

频繁而又大型的宴饮活动，大批量的、统一标准的复合味汁的使用效果可观。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[判断题] 奶类的消毒方法有：巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸汽消毒法。

下一题

[判断题] 都制法要用文火烧靠、文火收汤。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

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