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题库 技能鉴定类 题目列表 芡汁的成品标准是芡汁均匀、浓度适宜、。
单选题

芡汁的成品标准是芡汁均匀、浓度适宜、。

A.

A、明确菜品特点

B.

B、展现菜品特点

C.

C、突出菜品特征

D.

D、突出口味特征

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中级中式烹调师
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