菜肴造型是配菜加工过程中的主要内容。 | 391学习网

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判断题

菜肴造型是配菜加工过程中的主要内容。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[判断题] 酱油的“生白”现象，一般不会降低产品的卫生质量。

下一题

[判断题] 卤制豆制品是以豆制半成品为原料，在卤水中泡、煮沸而制成的不同风味的产品。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

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