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题库 技能鉴定类 题目列表 用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明...
单选题

用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明火腿()。

A.

质量极佳

B.

保存期即将结束

C.

肉层开始有轻度酸败

D.

已经严重腐败

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初级中式烹调师
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