题库 技能鉴定类 题目列表 拔丝苹果在改刀后要经过()处理后才能进行油炸。
单选题

拔丝苹果在改刀后要经过()处理后才能进行油炸。

A.

 拍粉处理

B.

 挂糊处理

C.

 吸水处理

D.

 糖腌处理

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技师中式烹调师
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