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题库 技能鉴定类 题目列表 火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用热...
单选题

火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用热的()溶液将火腿外表刷洗干净。

A.

开水

B.

酸

C.

食用碱水

D.

洗涤灵

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初级中式烹调师
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