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题库 技能鉴定类 题目列表 容易引起组胺中毒的鱼类有等。
单选题

容易引起组胺中毒的鱼类有等。

A.

A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼

B.

B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼

C.

C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼

D.

D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

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中级中式烹调师
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