对黄鳝进行烫杀时，加热时间要短，以汆烫为宜。 | 391学习网

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判断题

对黄鳝进行烫杀时，加热时间要短，以汆烫为宜。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[判断题] 涨发竹荪，水量必须充足，以保证其发透。

下一题

[判断题] 某产品成本5元，定价系数1.5，此产品售价是7.5元。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

0

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