蛋泡面坯工艺中，打蛋时间越长，面坯膨松度越好。 | 391学习网

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蛋泡面坯工艺中，打蛋时间越长，面坯膨松度越好。

A.

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B.

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[单选题] 对于生产型企业，所属的风险敞口类型为（　　）。

题目信息

高级中式面点师

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