题库 技能鉴定类 题目列表 在含糖15%的甜味溶液中加入0.1%的盐,能使甜味明显增...
判断题

在含糖15%的甜味溶液中加入0.1%的盐,能使甜味明显增加,这是味间的突出作用。

A.

正确

B.

错误

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初级中式烹调师
-
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