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题库 技能鉴定类 题目列表 衡量餐馆、饭店烹饪水平的标准之一是。
单选题

衡量餐馆、饭店烹饪水平的标准之一是。

A.

A、极品原料

B.

B、极品设备

C.

C、基础汤制作水平

D.

D、经营菜系

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中级中式烹调师
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