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运用原料成本系数法计算产品价格,需要两个关键数据,...
单选题
运用原料成本系数法计算产品价格,需要两个关键数据,一是(),二是成本系数。
A.
主料成本
B.
原料成本
C.
菜肴毛利
D.
产品利润
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[单选题] 表面粗糙度,是指加工表面具有的较小间距和( ),其两波峰或两波谷之间的距离在1mm以下,因此它属于微...
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初级中式烹调师
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