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题库 技能鉴定类 题目列表 加工山药茸泥前应先采取()处理
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加工山药茸泥前应先采取()处理

A.

A、蒸熟处理

B.

B、去皮处理

C.

C、焯水处理

D.

D、浸泡处理

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中级中式烹调师
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